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pro vyhledávání: '"新たなテクスチャー"'
Publikováno v:
宮城教育大学紀要 = Bulletin of Miyagi University of Education. 50:145-152
本研究では、視覚表現の三大要素である「形」「色」「テクスチャー」の中の「テクスチャー」に焦点を絞り、アナログ的な塗装方法を駆使した表現を中心としてテクスチャーのあり方
Publikováno v:
宮城教育大学紀要. 49:119-126
本研究では、漆という日本で古来から使用されている素材に着目し、衰退化する漆器産業を活性化させるべく、本来の漆の性質や機能性を再確認し、特に、接着剤としての優れた機能性
Autor:
Naoko Yuno-Ohta, Noriko Masuda
Publikováno v:
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 55:143-150
魚肉水溶性タンパク質濃縮物(WSPC)は不均質で水分散性の乏しいサスペンジョンであるが,脂肪酸塩を添加し室温でインキュベーションすることによりタンパク質二次構造の変化が認め