Výsledky vyhledávání

Akademický článek

TGase催化的壳寡糖糖基化修饰玉米肽的抗氧化活性Antioxidant activity of zein peptides modified by TGase-catalyzed chitosan oligosaccharides glycosylation

Autor: 童玲，王晓杰 TONG Ling， WANG Xiaojie

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 9, Pp 43-49 (2024)

为进一步提高玉米肽的抗氧化活性，以玉米醇溶蛋白源活性肽为原料，利用谷氨酰胺转氨酶（TGase）催化壳寡糖（分子质量1 500 Da）与玉米肽共价结合制备玉米糖肽，研究壳寡糖的糖基化修饰

Externí odkaz: https://doaj.org/article/4418fea7d23e4b5eb99a7600e135321c

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

辣木籽粗多糖的分级提取及抗氧化活性

Autor: 李玲玲1，徐妍然1，牛延菲1,2，金春秀1，胡玲华1，吴春华1 LI Lingling1, XU Yanran1, NIU Yanfei1,2, JIN Chunxiu1, HU Linghua1, WU Chunhua

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 7, Pp 124-129 (2024)

为了更好地开发与利用辣木籽，以辣木籽为原料，研究了不同体积分数乙醇（20%、40%、60%、80%）分级醇沉得到的辣木籽粗多糖（P20、P40、P60、P80）的单糖组成差异以及抗氧化活性，并采用紫�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/0383dbbf8b8144638fa2f62f66b8c345

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

天然抗氧化剂对辣椒鸡油抗氧化性能的影响Effect of natural antioxidant on antioxidant properties of chili chicken oil

Autor: 邱思1,2,3，罗晓琴1，郑喜1,杜星妍1，文贵凤1 QIU Si1,2,3，LUO Xiaoqin1，ZHENG Xi1，DU Xingyan1，WEN Guifeng

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 6, Pp 65-68 (2024)

为了筛选出适合辣椒鸡油的天然抗氧化剂，以延长其保质期，研究并比较了6种天然抗氧化剂（迷迭香提取物、维生素E、茶多酚、维生素C、槲皮素和硫辛酸）对辣椒鸡油酸值、过氧化值、DPPH

Externí odkaz: https://doaj.org/article/e913e15b16184fc78c4f0524970cdc7b

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

油茶籽壳多糖超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析

Autor: 郭鑫，赵金艳，赵博，张国财 GUO Xin, ZHAO Jinyan, ZHAO Bo, ZHANG Guocai

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 10, Pp 104-109,117 (2024)

旨在为开发利用油茶籽壳多糖提供基础，以油茶籽壳为原料，通过单因素试验结合响应面法对超声辅助提取多糖的工艺条件进行优化，并对超声辅助提取油茶籽壳多糖（CFP-U）的理化性质（�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/65a42a61e8fd46efbe75b525232d419e

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

无患子籽油护肤乳液的制备及性能分析Preparation and performance of Sapindus mulorossi oil skin care emulsion

Autor: 雷锦舸1，郑竟成1,2,3，周力3，罗质1,2，何东平1,2,3，雷芬芬1,2,3 LEI Jinge1，ZHENG Jingcheng1,2,3，ZHOU Li3，LUO Zhi1,2， HE Dongping1,2,3，LEI Fenfen1,2

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 4, Pp 110-117 (2024)

为促进无患子籽油在化妆品中的应用研究，首先以无患子籽油为原料制备纳米乳液，以粒径和Zeta电位为指标，采用单因素实验对乳液制备工艺条件进行了优化，然后在单因素实验的基础上制

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f4a15c19e55d4ecaada0449434693d11

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

酚类抗氧化剂的主要转化产物 ——醌的研究进展

Autor: 于亚星1，2，鲁海龙3，孙尚德1，2，毕艳兰1，2 YU Yaxing1，2，LU Hailong3，SUN Shangde1，2，BI Yanlan1，

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 3, Pp 32-40 (2024)

酚类抗氧化剂在抗氧化过程中的主要转化产物为醌类物质，为了更深入地了解这些醌类物质的特点，从化学结构、检测方法、抗氧化作用等方面总结常用抗氧化剂生育酚、鼠尾草酚、迷迭香�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c91f5f5e69eb475b9273b18bdc014870

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

盾叶木籽油的理化性质、热特性及抗氧化性能

Autor: 杨梦1，毕荣璐2，张平3，王爱民4，陆桂蒙1，汪海翔1，刘祥义1，徐娟1 YANG Meng1，BI Ronglu2，ZHANG Ping3，WANG Aimin4，LU Guimeng1， WANG Haixiang1，LIU Xiangyi1，XU Juan

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 6, Pp 53-57,81 (2024)

旨在为盾叶木籽油的进一步开发利用提供参考，采用索氏提取法提取带壳和不带壳盾叶木籽中油脂，测定带壳盾叶木籽油（HMGO）和不带壳盾叶木籽油（NMGO）的理化指标、总多酚含量、脂肪�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/2c7cc985eede4bfaaf120fc1f648f303

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

普罗布考联合阿托伐他汀治疗多发脑血管狭窄合并主动脉弓溃疡斑块病例报道 A Case Report on the Treatment of Multiple Cerebral Vascular Stenosis with Aortic Arch Ulcer Plaque Using Probucol Combined with Atorvastatin

Autor: 王艳玲，王雪梅(WANG Yanling, WANG Xuemei )

Publikováno v: Zhongguo cuzhong zazhi, Vol 19, Iss 2, Pp 202-206 (2024)

预防卒中的发生和复发是缺血性脑血管病防治的首要任务，多发脑血管狭窄合并主动脉弓溃疡斑块的患者缺血性卒中复发的风险显著升高。本文介绍1例普罗布考联合阿托伐他汀治疗多发脑血

Externí odkaz: https://doaj.org/article/fff0abea5eed4dafb945e85a27a9bff3

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

云南引种油橄榄嫩叶中抗氧化成分含量分析Analysis of antioxidant components content in tender leaves of olive introduced to Yunnan

Autor: 李勇杰，耿树香，徐田 LI Yongjie, GENG Shuxiang，XU Tian

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 1, Pp 134-139 (2024)

为更好地开发利用油橄榄叶，提高云南引种油橄榄的经济附加值，采用生化法及高效液相色谱法测定云南引种的16个品种油橄榄嫩叶中总黄酮、总酚含量及黄酮类和多酚类成分的含量，并对�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/409d29dd14f049959e44d23839db7dcc

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

抗坏血酸棕榈酸酯对植物油的抗氧化作用Antioxidative effect of L-ascorbyl palmitate on vegetable oil

Autor: 张羽飞，刘铁良，郑明明 ZHANG Yufei, LIU Tieliang, ZHENG Mingming

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 1, Pp 79-83 (2024)

旨在为酶法和化学法抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)在植物油中的应用提供参考，并为家庭储存植物油的方法提供建议，以酸值和过氧化值为指标，模拟家庭储存条件，分别考察低温（20 ℃）避光、�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/dd5d599b749749ea96be80771f29738c

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání