Zobrazeno 1 - 10 of 40 pro vyhledávání: '"戴志远"'
1
Akademický článek
带鱼ACE抑制肽的酶法制备及分离纯化. (Chinese)
Autor: 白雪, 董禅, 胡学佳, 戴志远
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Sep2024, Vol. 24 Issue 9, p216-225, 10p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
β-环糊精协同酪蛋白酸钠稳定南极磷虾油Pickering乳液. (Chinese)
Autor: 董烨, 白雪, 戴志远, 郑振霄, 徐雪姣
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Aug2024, Vol. 24 Issue 8, p291-297, 7p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
新型改良 QuEChERS 前处理技术联合 UPLC-MS/MS 监测几种常见养殖水产品中抗生素的残留. (Chinese)
Autor: 徐雪姣, 黄程, 杨加成, 戴志远, 郑振霄
Publikováno v: Journal of Fisheries of China; 2024, Vol. 48 Issue 7, p1-11, 11p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
凝固酶阴性葡萄球菌在发酵食品中的应用. (Chinese)
Autor: 叶圣雨, 吴佳佳, 屈 炯, 戴志远
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2024, Vol. 24 Issue 1, p430-442, 13p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
竣甲基壳聚糖与复合盐单次漂洗对白籬鱼糜品质的影响. (Chinese)
Autor: 陆婷婷, 张晓傾, 戴志远, 张益奇, 卢延斌
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2024, Vol. 24 Issue 1, p169-178, 10p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
不同鱼皮肽抗氧化活性及结构特性的比较. (Chinese)
Autor: 张晓傾, 戴志远
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2023, Vol. 23 Issue 10, p335-344, 10p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
即食贻贝加工过程中风味活性物质的分析. (Chinese)
Autor: 黄崇棱, 尹雪莲, 陆婷婷, 薛 静, 戴志远
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2023, Vol. 23 Issue 10, p294-304, 11p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
不同蛋白酶对红娘鱼蛋白水解物的结构特性和生物活性的影响. (Chinese)
Autor: 胡学佳, 戴志远, 金仁耀, 张晓傾, 董 禅
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2023, Vol. 23 Issue 10, p81-89, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
鱼糜副产物蛋白水解物的抗冻活性及对嗜热 链球菌的抗冻效果及机制. (Chinese)
Autor: 张晓頔, 董 烨, 张益奇, 戴志远
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 7, p39-47, 9p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
基于响应面和神经网络模型优化鱼油脱色工艺. (Chinese)
Autor: 郑飞洋, 戴志远, 尹雪莲, 崔益玮
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Mar2023, Vol. 23 Issue 3, p249-259, 11p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje