Zobrazeno 1 - 10 of 16 pro vyhledávání: '"彭粲"'
1
Akademický článek
不同产地和品种辣椒的特性差异分析. (Chinese)
Autor: 彭粲, 黄钧, 黄家全, 陈海风, 杨梦露, 周荣清
Publikováno v: Food Research & Development; 2021, Vol. 42 Issue 13, p159-167, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
四川不同产区二荆条辣椒农艺性状及品质分析.
Autor: 许 艺1,2 763553664@qq.com, 巩雪峰1,2, 陈 鑫1, 陈 琼1, 侯思皓1,2, 李 红1,2, 宋占锋1,2 289544274@qq.com
Publikováno v: Guangdong Agricultural Sciences. Nov2023, Vol. 50 Issue 11, p66-77. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
基于非靶向代谢组学的云南特色丘北辣椒 代谢物差异分析代谢物差异分析. (Chinese)
Autor: 胡华冉, 张芮豪, 杜磊, 钟秋月, 刘发万, 李卫芬, 桂敏
Publikováno v: Food Research & Development; 10/10/2024, Vol. 45 Issue 19, p155-163, 9p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
干辣椒复水模型构建及复水后特性和发酵品质研究. (Chinese)
Autor: 郭美玲, 姚红, 黄璐晗, 武运, 武亚婷, Zalan, ZSOLT, 阚建全, 杜木英
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 8/15/2024, Vol. 50 Issue 15, p222-230, 9p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
不同品种蚕豆原料对郫县豆瓣品质的 影响研究. (Chinese)
Autor: 李雄波, 范智义, 王泽亮, 卢付青, 蒋四强, 李 恒, 张其圣, 陈 功, 杨国华, 邓维琴
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; May2024, Vol. 45 Issue 9, p72-82, 11p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
圆根酸菜风味成分分析. (Chinese)
Autor: 赖海梅, 颜 朗, 王雅利, 杨梦露, 黄玉立, 曾雪晴, 梅 源, 葛黎红, 赵 楠
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; May2024, Vol. 15 Issue 9, p205-212, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
烘瓣子和阴瓣子发酵过程中风味品质的对比分析. (Chinese)
Autor: 蒋四强, 邓维琴, 范智义, 李雄波, 王泽亮, 李恒, 陈功
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 4, p277-286, 10p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
基于SPME-GC-MS技术分析不同地理标志 辣椒粉成分差异. (Chinese)
Autor: 陶兴林, 朱惠霞, 王晓巍, 刘明霞, 张玉鑫
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Nov2023, Vol. 44 Issue 21, p275-284, 10p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
盐度对苦笋-剁辣椒复合腌制品品质的影响. (Chinese)
Autor: 张长贵, 郑耀伟, 张耕
Publikováno v: China Condiment; Sep2023, Vol. 48 Issue 9, p98-103, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje