Výsledky vyhledávání

Dissertation/ Thesis

Autor: Peng, Songlin., 彭松林.

published_or_final_version
Orthopaedics and Traumatology
Doctoral
Doctor of Philosophy

Akademický článek

pH 偏移处理对猪肝蛋白乳化特性的影响. (Chinese)

Autor: 刘昱颖, 彭松林, 尚永彪

Publikováno v: Food Research & Development; May2024, Vol. 45 Issue 10, p93-100, 8p

Akademický článek

温和热辅助pH值碱性偏移处理对猪肝蛋白结构和功能特性的影响. (Chinese)

Autor: 唐永欣, 彭松林, 郭晨晨, 徐毅, 尚永彪

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 24, p88-96, 9p

Akademický článek

四川省同德石墨矿床地质特征及成因研究. (Chinese)

Publikováno v: Geology & Exploration; Sep2023, Vol. 59 Issue 5, p1000-1016, 17p

Akademický článek

扬子板块西缘同德鳞片状石墨矿地球化学特征及成因探讨. (Chinese)

Publikováno v: Geology & Resources; Jun2023, Vol. 32 Issue 3, p290-300, 11p

Akademický článek

超声波辅助 pH 偏移处理对猪肝蛋白结构及乳化特性的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 5, p89-96, 8p

Vyhledávací nástroje: