Výsledky vyhledávání - "张晓頔"

Akademický článek

磁场辅助低温贮藏技术在食品中的应用及研究进展. (Chinese)

Autor: 翁金通, 生庆海, 刘敬科, 张晓頔, 刘俊利, 张爱霞, 李朋亮, 赵巍

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 23, p372-382, 11p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

鱼糜副产物蛋白水解物的抗冻活性及对嗜热链球菌的抗冻效果及机制. (Chinese)

Autor: 张晓頔, 董烨, 张益奇, 戴志远

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 7, p39-47, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

鱼副产物蛋白水解物生物活性及应用研究进展. (Chinese)

Autor: 张晓頔, 戴志远

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; Jul2021, Vol. 42 Issue 13, p335-343, 9p

Zobrazit plný text záznamu