Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2024, Vol. 24 Issue 1, p169-178, 10p

Akademický článek

不同鱼皮肽抗氧化活性及结构特性的比较. (Chinese)

Autor: 张晓傾, 戴志远

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2023, Vol. 23 Issue 10, p335-344, 10p

Akademický článek

不同蛋白酶对红娘鱼蛋白水解物的结构特性和生物活性的影响. (Chinese)

Autor: 胡学佳, 戴志远, 金仁耀, 张晓傾, 董禅

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2023, Vol. 23 Issue 10, p81-89, 9p

Akademický článek

海洋源降血压肽研究进展. (Chinese)

Autor: 胡学佳, 戴致远, 张晓傾, 叶剑

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Aug2022, Vol. 22 Issue 8, p353-363, 11p

Vyhledávací nástroje: