Zobrazeno 1 - 10 of 10 pro vyhledávání: '"张业辉"'
1
Akademický článek
基于非靶向代谢组学的药膳鱼汤代谢产物差异分析. (Chinese)
Autor: 王益娟, 周芳, 焦文娟, 赵甜甜, 林以琳, 张业辉, 南海军, 黄文
Publikováno v: China Condiment; May2024, Vol. 49 Issue 5, p148-155, 8p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
电子鼻结合生物胺分析淡水鱼贮藏过程中的品质变化. (Chinese)
Autor: 刘琳, 焦文娟, 赵甜甜, 张友胜, 周芳, 南海军, 张业辉, 黄文
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 1, p137-148, 12p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
玉足海参变态附着阶段转录组分析. (Chinese)
Autor: 吴晓鹏, 黄敏伟, 陈晓瑛, 彭凯, 赵吉臣, 钟 平, 刘凤坤, 张业辉, 黄文
Publikováno v: South China Fisheries Science; Dec2023, Vol. 19 Issue 6, p84-96, 13p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
基于没食子酸-花色苷指示膜的制备 及其在基围虾鲜度指示中的应用. (Chinese)
Autor: 焦文娟, 黄华丹, 叶铠雯, 刘琳, 费永涛, 张业辉, 赵甜甜, 刘伟峰, 陈帅, 周芳, 张友胜
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 11, p127-134, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
3种方法制备的龟甲胶的理化与结构特性比较. (Chinese)
Autor: 于梦洁, 南海军, 张业辉, 赵甜甜, 焦文娟, 杨春丽, 陈晓瑛
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 8, p77-84, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
壳聚糖/普鲁兰多糖/聚乙烯醇/胶原蛋白 食品膜的理化性质及结构特征. (Chinese)
Autor: 刘磊, 孙卫东, 黄利华, 张友胜, 陈帅, 张业辉
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 5, p81-88, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
酸性电解水在鱼类预制菜原料清洗环节时的效果评估. (Chinese)
Autor: 许浩, 焦文娟, 赵甜甜, 张业辉, 肖性龙, 张晓元, 张友胜
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 2, p55-62, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
香茅醛对金黄色葡萄球菌的抑制作用. (Chinese)
Autor: 张卯, 张业辉, 李惠, 肖性龙, 余以刚
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 1, p120-126, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
广东预制菜发展模式与现状分析. (Chinese)
Autor: 徐玉娟, 张业辉, 周芳, 陈帅
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2022, Vol. 22 Issue 10, p27-38, 12p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
pH 对乳糖-乳铁蛋白复合物结构及理化特性的影响. (Chinese)
Autor: 黄利华, 陈帅, 张业辉, 张友胜, 江如蓝, 钟伟锐, 焦文娟, 赵甜甜
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 5, p64-70, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje