Výsledky vyhledávání

Akademický článek

不同产地花椒中多酚类物质的鉴定与差异性分析. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 2024, Vol. 45 Issue 8, p167-174, 8p

Akademický článek

干酪乳杆菌LK-1 的发酵特性及其在菠萝果汁中的应用. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 1, p199-207, 9p

Akademický článek

超声辅助提取花椒精油及抗氧化活性分析. (Chinese)

Publikováno v: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p186-191, 6p

Akademický článek

响应面优化超临界 CO2 萃取两粤黄檀挥发油的工艺研究及成分分析. (Chinese)

Autor: 田歌, 刘双

Publikováno v: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p152-191, 6p

Akademický článek

不同酶处理草果穗轴中关键香气成分分析. (Chinese)

Autor: 吴雅健, 梁淼, 张祉敏, 王睿, 刘玉平

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 12, p172-180, 9p

Akademický článek

核酸适配体在食品危害物多靶标检测中的应用进展. (Chinese)

Publikováno v: Food & Machinery; 2021, Issue 4, p217-225, 9p

Akademický článek

秋香梨果醋醋酸发酵工艺优化及抗氧化活性研究. (Chinese)

Autor: 颜飞翔, 朱丹, 牛广财, 魏文毅, 王思溥

Publikováno v: Food & Machinery; 2021, Issue 4, p184-225, 6p

Akademický článek

高活性益生菌发酵枸杞粉的真空冷冻干燥工艺优化. (Chinese)

Autor: 于红, 彭珍, 黄涛, 李君怡, 熊涛

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 20, p255-260, 6p

Akademický článek

枯草芽孢杆菌Prob1822复合抗热保护剂的研究. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; oct2019, Vol. 38 Issue 10, p49-54, 6p

Vyhledávací nástroje: