Výsledky vyhledávání - "干野隆芳"

Akademický článek

市販トロミ付与水溶液のテクスチャー知覚の指標となる力学的特性 ―官能評価と機器分析を用いて―

Publikováno v: Journal of the Japanese Society of Food Science & Technology / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi; 2024, Vol. 71 Issue 7, p307-317, 11p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

物理的特性を指標とした市販イチゴジャムのテクスチャーコントロールの可能性 (Japanese)

Autor: 黒飛知香, 干野隆芳, 籠島梨乃, 大本奈摘, 甚田なつみ

Publikováno v: Journal of the Japanese Society of Food Science & Technology / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi; 2022, Vol. 69 Issue 9, p417-424, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání