Zobrazeno 1 - 10 of 10 pro vyhledávání: '"师希雄"'
1
Akademický článek
响应面法优化超高压辅助柚子皮果胶提取工艺及理化特性分析. (Chinese)
Autor: 赵瑞娜, 文晶桃, 范国忠, 李爱霞, 郭兆斌, 师希雄
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 10/25/2024, Vol. 50 Issue 20, p64-71, 8p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
陇西腊肉加工过程中亚硝胺与理化指标的相关性分析. (Chinese)
Autor: 范小宁, 师希雄, 包晓明, 赵瑞娜, 陈敬敬, 郭雨轩
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/15/2024, Vol. 50 Issue 5, p226-233, 8p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
陇西腊肉加工过程中蛋白质降解规律的研究. (Chinese)
Autor: 陈敬敬, 师希雄, 范小宁, 包晓明, 陈骋, 郭兆斌
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 2024, Vol. 50 Issue 1, p204-210, 7p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
基于超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱非靶向筛查分析烤牛肉在不同温度下的差异标记物 (Chinese)
Autor: 李波, 孙世琨, 苏阿龙, 禹洁, 师希雄
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 2023, Vol. 49 Issue 24, p259-266, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
宰后冷藏初期活性氧调控糖酵解对牛肉 嫩度的影响. (Chinese)
Autor: 郭雨轩, 陈 骋, 师希雄, 郭兆斌, 马国源, 张玉斌, 张 丽, 余群力
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 15, p172-180, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
活性氧激活缺氧诱导因子-1α加速宰后成熟 初期牛肉能量代谢 . (Chinese)
Autor: 郭雨轩, 陈 骋, 师希雄, 郭兆斌, 马国源, 马纪兵, 余群力
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 4, p9-16, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
基于气相色谱-离子迁移谱分析静宁烧鸡中的挥发性风味成分. (Chinese)
Autor: 师希雄, 田 铸, 祁光增, 范小宁, 郭兆斌, 韩 玲
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 15, p4816-4823, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
宰后N-硝基-L-精氨酸甲酯盐酸盐处理 对藏羊肉品质的影响 . (Chinese)
Autor: 张攀高, 师希雄, 田 铸, 陈 骋, 韩 玲, 李雪茹
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 19, p43-48, 6p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
藏羊肉宰后成熟过程中热休克蛋白27对 肌原纤维蛋白及细胞凋亡酶的影响. (Chinese)
Autor: 孙金龙, 师希雄, 黄 峰, 韩 玲, 陈 骋, 岳建伟
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2/15/2020, Vol. 41 Issue 3, p24-29, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje