Výsledky vyhledávání

Akademický článek

玉米青贮中优良产酸乳酸菌筛选及生物学特性分析. (Chinese)

Autor: 曹然, 杨青青, 崔美林, 张秀红, 赵微

Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 8, p144-152, 9p

Akademický článek

基于蛋白质组学技术对植物乳杆菌YP36细菌素的抑菌机制研究. (Chinese)

Autor: 王婷, 来欢欢, 赵微, 崔美林, 张秀红

Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 4, p98-104, 7p

Akademický článek

红心曲来源Thermoascus aurantiacus QH-1 的生长代谢特征. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Nov2023, Vol. 44 Issue 22, p117-124, 8p

Akademický článek

后火曲制作过程中理化、生化指标和微生物菌群变化及其相关性分析. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 5, p70-77, 8p

Akademický článek

酶法合成共轭亚油酸的研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 9, p211-217, 7p

Akademický článek

灵芝菌粗酶液缓解糙米老化的条件优化 . (Chinese)

Autor: 马誉畅, 崔美林

Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 6, p85-92, 8p

Akademický článek

5 种加工工艺的醋泡黑豆风味和抗氧化活性比较. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 3, p211-236, 9p

Akademický článek

不同发酵剂对红枣果酒发酵品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; sep2019, Vol. 38 Issue 9, p58-64, 7p

Vyhledávací nástroje: