Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"宋玉义"'
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 6, Pp 30-33 (2024)
旨在促进微波技术在花生油生产中的应用，比较了3种炒籽方式(微波、电磁、燃气)压榨花生油的色泽、酸值、风味物质含量、VE含量以及感官评价的差异，并考察了微波物料输送频率对花生
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e424f15c7d114ef398c4127cc761362a
