Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Apr2024, Vol. 24 Issue 4, p69-79, 11p

Akademický článek

百香果高酯果胶-酚酸衍生物的分子特征、体外抗氧化和免疫活性. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 17, p84-94, 11p

Akademický článek

低酯果胶-咖啡酸交联物的构成机理及与抗氧化活性的构效关系. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 9, p19-29, 11p

Akademický článek

罗望子种皮原花青素系统的非酶褐变动力学和食品配方因素影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 5, p26-38, 13p

Akademický článek

罗望子种仁球蛋白结构和功能特性的构效关系. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Sep2021, Vol. 21 Issue 9, p272-280, 9p

Vyhledávací nástroje: