Zobrazeno 1 - 10 of 10 pro vyhledávání: '"孙祥祥"'
1
Akademický článek
牦牛乳蛋白多态性对奶酪凝乳特性的影响. (Chinese)
Autor: 谈婷, 罗毅皓, 孙万成, 孙祥祥
Publikováno v: Journal of Food Science & Biotechnology; Jun2024, Vol. 43 Issue 6, p40-49, 10p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
电网不平衡工况下模块化多电平矩阵变换器控制策略. (Chinese)
Autor: 卢宇, 吴小丹, 雷家兴, 孙祥祥, 顾跃华, 韦超凡
Publikováno v: Electric Power Engineering Technology; 2023, Vol. 42 Issue 4, p195-205, 11p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
预制菜肴工业化加工技术现状与趋势分析. (Chinese)
Autor: 张德权, 刘欢, 孙祥祥, 魏相茹, 杨晓月, 时浩楠
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Oct2022, Vol. 22 Issue 10, p39-47, 9p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
冷藏时间对馒头品质的影响. (Chinese)
Autor: 孙祥祥, 刘长虹, 陈秋平, 王远辉, 张煌2，, 马永生
Publikováno v: Food Research & Development; dec2019, Vol. 40 Issue 24, p6-11, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
碱添加量对米酒酸面团及馒头品质的影响. (Chinese)
Autor: 孙祥祥, 刘长虹, 袁静怡, 王远辉, 张煌, 马永生
Publikováno v: China Brewing; oct2019, Vol. 38 Issue 10, p154-157, 4p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
不同甜酒曲对米酒及米酒馒头品质的影响. (Chinese)
Autor: 孙祥祥, 刘长虹, 姚洁琼, 王远辉, 张煌, 马永生
Publikováno v: China Brewing; 2019, Vol. 38 Issue 4, p131-135, 5p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
米酒作为馒头传统发酵剂的生产工艺研究. (Chinese)
Autor: 孙祥祥, 石飞, 刘长虹, 王远辉, 张煌
Publikováno v: China Brewing; 2019, Vol. 38 Issue 2, p144-147, 4p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
酵母与酵子及其制作馒头挥发性物质分析. (Chinese)
Autor: 孙祥祥, 刘长虹, 张萌, 王远辉, 张煌
Publikováno v: China Brewing; 2018, Vol. 37 Issue 12, p186-191, 6p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
响应面法优化酵子生产工艺研究. (Chinese)
Autor: 孙祥祥, 刘长虹, 张萌, 王远辉, 张煌
Publikováno v: Food Research & Development; nov2018, Vol. 39 Issue 22, p112-117, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje