Zobrazeno 1 - 10 of 15 pro vyhledávání: '"孙汉巨"'
1
Akademický článek
芝麻粕美拉德反应产物对全麦面包的 风味增强作用及工艺研究. (Chinese)
Autor: 裴慧, 彭钰琪, 陆雪, 孙汉巨, 步显勇, 谢艳, 刘淑芸, 高玲艳, 李骁
Publikováno v: China Condiment; May2024, Vol. 49 Issue 5, p16-23, 8p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
花青素盐焗碧根果的预煮液配方及热处理时间研究. (Chinese)
Autor: 邱 敏, 宋雨霏, 宋家臻, 狄大凯, 孙汉巨, 何述栋
Publikováno v: Journal of Anhui Agricultural Sciences; 4/8/2024, Vol. 52 Issue 7, p183-186, 4p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
大豆蛋白美拉德反应风味产物在 碧根果加工中的减盐应用. (Chinese)
Autor: 邱敏, 陈智琦, 纪虹宇, 宋家臻, 孙汉巨, 何述栋
Publikováno v: China Condiment; Mar2024, Vol. 49 Issue 3, p33-38, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
基于脱脂芝麻渣酶解液美拉德反应制备浓香型调和芝麻油的研究. (Chinese)
Autor: 李菁, 何述栋, 霍晓兵, 战希凡, 孙汉巨, 严岩, 马友水
Publikováno v: China Condiment; Jan2024, Vol. 49 Issue 1, p89-93, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
黑米花青素对贮藏期面包品质的影响. (Chinese)
Autor: 张涛, 孙汉巨, 刘淑芸, 马钢, 王蕾, 李骁, 高玲艳, 裴慧, 顾荥荧, 何辛洲, 步显勇, 谢艳
Publikováno v: Food Research & Development; 12/15/2023, Vol. 45 Issue 24, p92-97, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
黑米花青素对食源性肥胖小鼠脂代谢紊乱 及肠道菌群的影响. (Chinese)
Autor: 王蕾, 孙汉巨, 刘淑芸, 高玲艳, 顾荥荧
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 12, p1-10, 10p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
红枣奇亚籽芝麻酱的研制与品质分析 . (Chinese)
Autor: 施梦娇, 袁传勋, 孙汉巨, 金日生, 沈阳, 沈源
Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 6, p86-92, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
超高压处理对臭鳜鱼细菌群落结构和品质的影响. (Chinese)
Autor: 吴永祥, 王 玉, 袁德现, 张金鑫, 储雷鸣, 王婷婷, 姜 薇, 孙汉巨, 金声琅
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 7, p81-87, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
酶法辅助胶体磨同时提取糯米淀粉和蛋白质的 工艺研究. (Chinese)
Autor: 何述栋, 王雍飞, 潘姝晓, 李兴江, 王家良, 缪新亚, 王振山, 孙汉巨
Publikováno v: Packaging & Food Machinery; 2022, Vol. 40 Issue 2, p8-12, 5p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
黑米矢车菊素-3-O-葡萄糖苷及其月桂酸酰化物对小鼠肠道免疫功能的影响. (Chinese)
Autor: 金 缘, 张左勇, 刘淑芸, 王慕文, 孙汉巨, 何述栋, 张 涛, 王 蕾, 马 钢
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 14, p5742-5750, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje