Výsledky vyhledávání

Akademický článek

黑蒜泡腾片的制备工艺优化及其对肠道微生态的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 10/15/2024, Vol. 50 Issue 19, p49-86, 8p

Akademický článek

拮抗微生物对樱桃采后病害生物防治的研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Sep2024, Vol. 15 Issue 17, p135-143, 9p

Akademický článek

零脂咖啡伴侣的制备工艺优化及产品评. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; Dec2023, Vol. 45 Issue 23, p83-89, 7p

Akademický článek

低脂巧克力配方优化. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; Nov2023, Vol. 45 Issue 22, p45-52, 8p

Akademický článek

打发奶油型脂肪模拟物制备的关键技术. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 17, p99-109, 11p

Akademický článek

纳米粉碎对乳清浓缩蛋白及其微凝胶颗粒结构和界面性质的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 14, p23-31, 9p

Akademický článek

水包油乳液中油脂氧化稳定性的研究进展. (Chinese)

Autor: 梁彬, 姬长建, 侯汉学, 王文涛, 孙婵婵

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Aug2019, Vol. 10 Issue 15, p4994-5000, 7p

Akademický článek

澄清型葡萄汁工艺研究. (Chinese)

Autor: 梁彬, 孙婵婵, 张民

Publikováno v: Food Research & Development; dec2018, Vol. 39 Issue 23, p75-81, 7p

Vyhledávací nástroje: