Výsledky vyhledávání

Akademický článek

中医药治疗非重症社区获得性肺炎随机对照试验结局指标现状分析. (Chinese)

Publikováno v: China Journal of Chinese Materia Medica; 10/1/2024, Vol. 49 Issue 19, p5343-5353, 11p

Akademický článek

基于模糊数学感官评价法优化牛肉风味植物肉配方. (Chinese)

Autor: 孔欣欣, 李仕浩, 王璇, 侯晓歌

Publikováno v: China Condiment; Oct2024, Vol. 49 Issue 10, p140-146, 7p

Akademický článek

液态发酵法酿造豆渣食醋工艺研究. (Chinese)

Autor: 王成, 张杰, 王晗, 孔欣欣

Publikováno v: China Condiment; Jul2024, Vol. 49 Issue 7, p90-169, 10p

Akademický článek

干热处理小麦粉对面团品质及流变学特性的影响机制研究. (Chinese)

Autor: 王成, 郭楠楠, 孔欣欣

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2023, Vol. 14 Issue 21, p1-8, 8p

Akademický článek

模糊数学评价结合响应面法优化黑枸杞红枣风味发酵乳工艺. (Chinese)

Autor: 贾庆超, 孔欣欣

Publikováno v: China Brewing; 2022, Vol. 41 Issue 4, p209-215, 7p

Akademický článek

模糊数学评价结合响应面法优化山楂黑蒜复合饮料. (Chinese)

Autor: 贾庆超, 孔欣欣

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 17, p6990-6998, 9p

Akademický článek

婴幼儿谷物辅助食品紫色谷薯糊工艺及配方研究.

Autor: 孔欣欣¹, 游新侠¹, 张娜¹

Publikováno v: Journal of Zhengzhou University of Light Industry, Natural Science Edition. Feb2015, Vol. 30 Issue 1, p14-18. 5p.

Akademický článek

再造型复合果蔬脆片配方及干燥工艺研究. (Chinese)

Autor: 孔欣欣, 游新侠, 程璐瑶

Publikováno v: Food Research & Development; feb2018, Vol. 39 Issue 3, p103-109, 7p

Vyhledávací nástroje: