Výsledky vyhledávání

Akademický článek

活性炭和大孔树脂对糟烧酒风味的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 10/25/2024, Vol. 50 Issue 20, p18-26, 9p

Akademický článek

加热功率和出酒温度对绍兴黄酒蒸馏酒风味的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 10/15/2024, Vol. 50 Issue 19, p110-116, 7p

Akademický článek

酒精代谢的损伤防护和动物模型研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 2024, Vol. 50 Issue 9, p298-306, 9p

Akademický článek

GC×GC-TOFMS 结合化学计量学解析传统型半干黄酒的挥发性陈化标志物质. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 18, p249-258, 10p, 4 Charts, 4 Graphs

Akademický článek

甘露低聚糖和部分水解瓜尔胶对小鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 11, p95-105, 11p

Akademický článek

黄酒低聚糖对便秘、肠道炎症与肥胖作用的研究进展. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2021, Vol. 40 Issue 8, p1-7, 7p

Akademický článek

黄酒酵母HO基因的敲除及其对黄酒发酵的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2018, Vol. 39 Issue 18, p61-66, 6p

Akademický článek

绍兴机械黄酒发酵过程中风味物质变化. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2018, Vol. 39 Issue 14, p221-228, 8p

Vyhledávací nástroje: