Zobrazeno 1 - 10 of 15 pro vyhledávání: '"妥彦峰"'
1
Akademický článek
微生物发酵法制备乳源生物活性肽研究进展. (Chinese)
Autor: 李思怡, 姜雨彤, 妥彦峰, 吴晓萌, 牟光庆, 姜淑娟
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 21, p312-321, 10p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
复合发酵剂发酵脱脂乳与豆乳的工艺优化. (Chinese)
Autor: 于江, 王迪, 柳长埼, 李新玲, 妥彦峰
Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 13, p120-129, 10p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
具有蛋白水解特性的酵母菌改善商业发酵剂发酵乳特性. (Chinese)
Autor: 李盘盘, 马凤莲, 孙梦莹, 妥彦峰
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 4, p71-80, 10p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
降低 α-乳白蛋白致敏性乳酸菌的安全性及益生性评价. (Chinese)
Autor: 侯娅琪, 朱雪梅, 妥彦峰, 钱方, 牟光庆, 姜淑娟
Publikováno v: Journal of Dalian Polytechnic University; Jan2023, Vol. 42 Issue 1, p7-12, 6p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
黑曲霉 DPUM-J2 和毕赤酵母 DPUY-J8 在大酱发酵中的应用. (Chinese)
Autor: 郭琳洁, 顾金红, 李思怡, 牟光庆, 妥彦峰
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 18, p182-190, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
传统东北酸菜中乳杆菌的分离鉴定及其 降胆固醇特性研究. (Chinese)
Autor: 马长路, 焦梦丽, 罗红霞, 逄晓阳, 芦晶, 张书文, 吕加平, 妥彦峰
Publikováno v: Food Research & Development; nov2019, Vol. 40 Issue 21, p209-213, 5p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
具有抗氧化活性的人源乳杆菌菌株筛选. (Chinese)
Autor: 李颖, 刘玉珍, 张雨晴, 李新玲, 牟光庆, 妥彦峰
Publikováno v: Food Research & Development; Apr2019, Vol. 40 Issue 8, p199-205, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
海洋源乳杆菌抑菌物质的研究. (Chinese)
Autor: 孙梦莹, 焦煕栋, 李新玲, 妥彦峰
Publikováno v: Food Research & Development; Apr2019, Vol. 40 Issue 8, p14-20, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
乳酸菌胞外多糖对结肠癌 HT-29 细胞增殖的影响. (Chinese)
Autor: 张将, 蒋凌霜, 孙梦莹, 牟光庆, 李新玲, 钱方, 妥彦峰
Publikováno v: Food Research & Development; 2019, Vol. 40 Issue 7, p7-15, 9p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
乳酸菌抗氧化活性研究进展. (Chinese)
Autor: 李唤宇, 高原, 牟光庆, 妥彦峰
Publikováno v: Food Research & Development; 2019, Vol. 40 Issue 7, p194-202, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje