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pro vyhledávání: '"大豆タンパク質(薬理学)"'
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鹿児島純心女子大学看護栄養学部紀要 = Bulletin of Faculty of Nursing and Nutrition, Kagoshima Immaculate Heart University. 25:20-24
【目的】栄養と運動が情動行動の攻撃行動に関与していることは示唆されている。本研究では,動物性または植物性たんぱく質とn-9系・n-6系・n-3系脂肪酸との組合せがラットの攻撃行動に
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鹿児島純心女子大学看護栄養学部紀要 = Bulletin of Faculty of Nursing and Nutrition, Kagoshima Immaculate Heart University. 25:12-19
【目的】筋肉から分泌されるたんぱく質はマイオカインと呼ばれ,20種類以上のたんぱく質が知られており,その中の一つがマイオネクチンである。マイオネクチンは栄養との関連があると