Zobrazeno 1 - 10 of 32 pro vyhledávání: '"夏文水"'
1
Akademický článek
预挂浆草鱼片冷藏过程中食用品质及 菌群变化规律. (Chinese)
Autor: 万欣雨, 江 恒, 夏文水, 余达威, 许艳顺
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Sep2024, Vol. 45 Issue 18, p282-290, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
壳寡糖对乙醇诱导的炎症反应的保护作用. (Chinese)
Autor: 王斌, 赵宇珂, 姜启兴, 许艳顺, 夏文水
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Aug2024, Vol. 24 Issue 8, p216-224, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
油炸预制鱼冷冻复热过程中的品质变化. (Chinese)
Autor: 葛智勤, 陈　哲, 余达威, 夏文水, 许艳顺
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Feb2024, Vol. 45 Issue 4, p267-272, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
即食鱼胶产品的杀菌工艺. (Chinese)
Autor: 袁 毅, 姜启兴, 高 沛, 杨 方, 余达威, 许艳顺, 夏文水
Publikováno v: Journal of Fisheries of China; 2024, Vol. 48 Issue 2, p1-9, 9p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
膳食纤维对外裹糊特性及油炸外裹糊鲢鱼 鱼糜块油脂渗透的影响. (Chinese)
Autor: 冯佳奇, 陈季旺, 廖 鄂, 彭利娟, 夏文水
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 16, p34-41, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
基于微生物指标评价冷冻熟制小龙虾 食用安全风险. (Chinese)
Autor: 公方朔, 陈一丹, 杨 方, 姜启兴, 许艳顺, 夏文水
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 13, p60-66, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
多糖亲水胶体对油炸外裹糊鱼块外壳特性与 油脂渗透的影响. (Chinese)
Autor: 翟嘉豪, 陈季旺, 崔璐璐, 廖 鄂, 彭利娟, 夏文水
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 10, p30-37, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
基于高通量测序分析冷冻熟制小龙虾加工 过程中微生物的消长规律. (Chinese)
Autor: 张锦雯, 姜启兴, 许艳顺, 杨 方, 夏文水
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 6, p151-157, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
小麦淀粉和谷蛋白互作对油炸外裹糊鲢鱼 鱼糜块油脂分布的影响. (Chinese)
Autor: 冯佳奇, 陈季旺, 袁子珺, 廖 鄂, 彭利娟, 夏文水
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 4, p24-31, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
不同聚合度壳寡糖单体在小鼠体内的吸收分布. (Chinese)
Autor: 王 斌, 汪 玲, 闫 华, 姜启兴, 于沛沛, 夏文水
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 1, p115-123, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje