Výsledky vyhledávání

Akademický článek

浓香型白酒酿造智能化进展. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 11/15/2024, Vol. 50 Issue 21, p341-348, 8p

Akademický článek

基于热量平衡模型的大曲发酵升温机理研究. (Chinese)

Autor: 赵玉杰, 靳光远, 唐群勇, 吴建峰, 徐岩

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 7/25/2024, Vol. 50 Issue 14, p18-25, 8p

Akademický článek

大米中挥发性风味物质的研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 15, p4794-4801, 8p

Akademický článek

浓香型白酒中己酸检测方法研究. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; jan2020, Vol. 39 Issue 1, p146-149, 4p

Akademický článek

基于超高效液相色谱-高分辨质谱的白酒基酒等级判别. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2019, Vol. 38 Issue 4, p42-46, 5p

Vyhledávací nástroje: