Zobrazeno 1 - 10 of 19 pro vyhledávání: '"周杏荣"'
1
Akademický článek
具有透明质酸酶抑制活性益生菌的 体外筛选及鉴定. (Chinese)
Autor: 雷文平, 周 辉, 陈 绮, 周杏荣, 吴 坤, 汪家琦, 刘成国
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 2, p151-157, 7p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
乳源乳杆菌的益生特性及抗氧化活性研究. (Chinese)
Autor: 叶望娟, 雷文平, 周杏荣, 周佳豪, 汪镇南, 刘成国, 周辉
Publikováno v: China Brewing; 2021, Vol. 40 Issue 11, p104-108, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
竹笋自然发酵过程中风味物质变化规律. (Chinese)
Autor: 周杏荣, 陈晓艺, 蒋立文, 刘成国, 黄海
Publikováno v: China Brewing; aug2019, Vol. 38 Issue 8, p20-24, 5p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
干酪乳杆菌LZ183E高密度培养条件优化. (Chinese)
Autor: 周杏荣, 周佳豪, 雷文平, 叶望娟, 周辉, 刘成国
Publikováno v: China Brewing; 2020, Vol. 39 Issue 12, p64-68, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
蓝靛果酵素粉体制备及加工特性的研究. (Chinese)
Autor: 李广志, 关莹, 陈玉芳, 郭津津, 刘周莹, 吴卓君, 李倩, 马永强
Publikováno v: China Condiment; Jul2024, Vol. 49 Issue 7, p79-85, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
改进QuEChERS-气相色谱-质谱法测定不同脂肪 含量牛奶中19种酯类风味物质. (Chinese)
Autor: 梁明, 胡均鹏, 陈荣桥, 冼燕萍, 吴玉銮, 白卫东, 戴航, 侯向昶
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 3, p281-288, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
SPME-GC-MS 结合多元统计方法探究冷萃与 热萃对咖啡萃取液香气的影响. (Chinese)
Autor: 陆羽霜, 施政廷, 杨震南
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Dec2023, Vol. 44 Issue 24, p79-86, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
酸笋微生物与风味形成研究进展. (Chinese)
Autor: 冯浩森, 李湘銮, 冯爱军, 赵文红, 钱 敏, 白卫东, 曾晓房
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 11/15/2023, Vol. 14 Issue 22, p91-99, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
螺蛳粉风味物质的研究进展. (Chinese)
Autor: 卿明义, 叶银凤, 李玉蟾, 陈清清, 俞馨垚, 赖美金, 崔 娜, 熊建文
Publikováno v: Science & Technology of Cereals, Oils & Foods; 2023, Vol. 31 Issue 6, p91-97, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
植物乳的香气、异味及其影响因素研究进展. (Chinese)
Autor: 岳 杨, 汪 超, 陈亚淑, 周 琦, 邓乾春
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 21, p330-340, 11p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje