Výsledky vyhledávání

Akademický článek

代谢工程改造酿酒酵母高效合成熊果酸. (Chinese)

Autor: 赵星莹, 曾伟主, 周景文

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 10/25/2024, Vol. 50 Issue 20, p9-17, 9p

Akademický článek

酿酒酵母代谢工程改造高效合成齐墩果酸. (Chinese)

Autor: 段丽娜, 曾伟主, 孙旸, 周景文

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 9/25/2024, Vol. 50 Issue 18, p67-74, 8p

Akademický článek

代谢工程改造酿酒酵母发酵生产β-胡萝卜素. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 7/25/2024, Vol. 50 Issue 14, p26-34, 9p

Akademický článek

乳铁蛋白的重组表达系统及法规管理现状概述. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 2024, Vol. 50 Issue 9, p321-329, 9p

Akademický článek

细胞培养肉高效合成的生物学基础与技术挑战. (Chinese)

Autor: 关欣, 周景文, 王守伟, 李春保, 陈坚

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; May2024, Vol. 24 Issue 5, p103-125, 23p

Akademický článek

代谢工程改造酿酒酵母合成玉米黄质. (Chinese)

Autor: 赵崇屹, 周景文, 徐沙

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/15/2024, Vol. 50 Issue 5, p1-6, 6p

Dissertation/ Thesis

Autor: ZHOU,JING-WEN, 周景文

Externí odkaz: http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/69426128527564339643

Akademický článek

谷氨酰胺转氨酶对高水分豌豆蛋白挤出物结构及消化特性的影响. (Chinese)

Autor: 刘潇, 秦鉴新, 李江华, 周景文, 陈坚

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 5, p1-8, 8p

Akademický článek

生物传感器在食品检测领域的应用研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 3, p845-851, 7p

Vyhledávací nástroje: