Zobrazeno 1 - 6 of 6 pro vyhledávání: '"周彩莹"'
1
Akademický článek
燕麦蛋白-虫胶纳米颗粒稳定 Pickering 乳液机理及其性质. (Chinese)
Autor: 郑凯文, 胡海玥, 周彩莹, 韩雅倩, 李欣忆, 刘紫韫, 邢皓然, 杨晨, 汪建明
Publikováno v: Food Research & Development; Aug2023, Vol. 44 Issue 16, p18-24, 7p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合膜的制备及表征. (Chinese)
Autor: 胡海玥, 周彩莹, 李海岭, 李子来, 袁哲, 冯永莉, 杨晨, 汪建明
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 13, p52-58, 7p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
不同亚麻籽胶添加量对大豆分离蛋白成膜 性能的影响. (Chinese)
Autor: 胡海玥, 石可歆, 李海岭, 李子来, 袁哲, 周彩莹, 杨晨, 汪建明
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 8, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
菌酶协同处理优化亚麻籽粕风味的工艺研究. (Chinese)
Autor: 周彩莹, 零春甜, 李欣忆, 程鹏, 汪建明, 郑志强
Publikováno v: Food Research & Development; feb2021, Vol. 42 Issue 3, p31-46, 7p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Emulsion stabilization of pea protein-high methoxyl pectin complexes after ultrasound enhancement. (English)
Autor: TANG Yihua, MA Kaiyuan, SUN Xiaoyang, ZHANG Lifen, CHEN Fusheng
Publikováno v: Journal of Northwest A & F University - Natural Science Edition; Oct2024, Vol. 52 Issue 10, p136-144, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
雪腐镰刀菌和酱油曲霉转化橙皮苷生成 橙皮素单葡萄糖苷效果. (Chinese)
Autor: 张风亭, 胡 坦, 潘思轶
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 22, p145-150, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje