Výsledky vyhledávání

Akademický článek

基于电子鼻和 GC‐IMS 技术分析储藏时间对酱香型白酒挥发性风味物质的影响. (Chinese)

Autor: 贺子豪, 王玉荣, 田龙新, 周加平, 刘菊珍, 叶明波, 郭壮

Publikováno v: Food Research & Development; May2024, Vol. 45 Issue 10, p190-195, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

高温大曲中芽孢杆菌菌群多样性解析及其分离株鉴定. (Chinese)

Autor: 黄锶钎, 王玉荣, 贺子豪, 田龙新, 周加平, 刘菊珍, 郭壮

Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 3, p79-83, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

基于纯培养和超高深宏基因组测序技术分析茅台镇两企业高温大曲微生物多样性差异. (Chinese)

Autor: 王玉荣, 侯强川, 田龙新, 刘菊珍, 周加平, 郭壮

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 4, p108-115, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

高温大曲中葡萄球菌多样性解析及其分离株鉴定. (Chinese)

Autor: 程驰新笑, 贺子豪, 郭壮, 田龙新, 周加平, 刘菊珍, 王玉荣

Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 1, p57-62, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

襄阳地区高温大曲真菌群落结构及其风味品质解析. (Chinese)

Autor: 向凡舒, 蔡文超, 田龙新, 刘菊珍, 周加平, 叶明波, 单春会, 郭壮

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 24, p211-219, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

基于智能感官和GC-MS技术分析市售酱香型白酒的品质. (Chinese)

Autor: 黄锶钎, 贺子豪, 王玉荣, 田龙新, 周加平, 刘菊珍, 郭壮

Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 12, p232-236, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

酱香白酒第5轮次窖池发酵不同分层酒醅微生物群落与感官、理化性质差异分析. (Chinese)

Autor: 王玉荣, 侯强川, 田龙新, 刘菊珍, 周加平, 郭壮

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 22, p250-256, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

茅台镇某酒厂高温大曲微生物多样性与感官品质关联性分析. (Chinese)

Autor: 杨晨, 杨栩松, 郭壮, 田龙新, 刘菊珍, 周加平, 叶明波, 王玉荣

Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 11, p48-53, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

基于 IlluminaMiSeq 技术对特香型白酒中高温和高温大曲真菌群落结构解析. (Chinese)

Autor: 王玉荣, 蔡文超, 田龙新, 周加平, 刘菊珍, 郭壮

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 10, p113-118, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

特香型白酒中高温和高温大曲细菌类群比较分析. (Chinese)

Autor: 符漫, 姜晨阳, 田龙新, 周加平, 刘菊珍, 郭壮

Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 5, p151-156, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání