Výsledky vyhledávání

Akademický článek

预糊化淀粉的制备、性质及其在淀粉基食品中的应用. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Aug2024, Vol. 45 Issue 15, p409-418, 10p

Akademický článek

淀粉多尺度结构及物理改性调控淀粉消化特性的研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Aug2024, Vol. 45 Issue 15, p443-451, 9p

Akademický článek

基于 Fe3O4@Au 模拟酶智能手机比色法检测牛奶中尿酸的研究. (Chinese)

Autor: 杜世琴, 关桦楠, 吴巧艳, 邵思园

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; May2023, Vol. 14 Issue 10, p92-102, 11p

Akademický článek

磁性金属有机框架复合材料在生物分析中的应用. (Chinese)

Autor: 关桦楠, 彭勃, 薛悦, 吴巧艳, 张悦

Publikováno v: Acta Materiae Compositae Sinica; Apr2022, Vol. 39 Issue 4, p1547-1558, 12p

Akademický článek

基于金磁微粒模拟酶电化学增强体系检测抗坏血酸. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 16, p151-157, 7p

Vyhledávací nástroje: