Výsledky vyhledávání

Akademický článek

壳聚糖对液化沙雷氏菌的抑菌效果及机制. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 10/10/2024, Vol. 45 Issue 19, p74-80, 7p

Akademický článek

⁶⁰Co-γ 射线辐照对真空包装火腿肠低温贮藏品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: China Condiment; Oct2024, Vol. 49 Issue 10, p59-64, 6p

Akademický článek

反向传播-人工神经网络在辐照黑椒牛肉品质预测中的应用. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 8, p228-237, 10p

Akademický článek

⁶⁰Co-γ 射线辐照协同包装材料对生鲜鸡肉贮藏期品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 1, p158-172, 15p

Akademický článek

壳聚糖的抑菌机制及其在肉及肉制品中的应用研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 11/15/2023, Vol. 14 Issue 22, p100-106, 7p

Akademický článek

乳酸链球菌素对肉食杆菌和腐生葡萄球菌的抑菌机制研究. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jul2023, Vol. 14 Issue 14, p95-104, 10p

Akademický článek

低糖南瓜馅料的配方优化研究. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; feb2021, Vol. 42 Issue 4, p135-142, 8p

Vyhledávací nástroje: