Zobrazeno 1 - 4 of 4 pro vyhledávání: '"吉语宁"'
1
Akademický článek
不同类型固体颗粒稳定的食品级Pickering乳液研究进展. (Chinese)
Autor: 窦新楝, 郭银梅, 吉语宁, 杨春华, 贺殷媛, 刘琳琳, 张 娜, 李欣洋, 安 然, 陈凤莲
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2024, Vol. 24 Issue 1, p475-486, 12p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
稻米-高筋小麦混合粉面团大形变力学特征研究. (Chinese)
Autor: 陈凤莲, 安 然, 郭银梅, 贺殷媛, 刘琳琳, 吉语宁, 窦新楝, 李欣洋, 张 娜
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Aug2023, Vol. 23 Issue 8, p105-113, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
米粉品种和粒度对蛋糕糊力学特性及成品品质的影响. (Chinese)
Autor: 陈凤莲, 郭银梅, 李欣洋, 贺殷媛, 刘琳琳, 吉语宁, 窦新楝, 安然, 张 娜
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Apr2023, Vol. 23 Issue 4, p262-273, 12p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
基于凝胶特性的蛋白改性方法研究进展. (Chinese)
Autor: 陈凤莲, 吉语宁, 贺殷媛, 窦新梾, 范婧, 张娜
Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 2, p190-195, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje