Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Autor: 宁家文, 聂庆, 周亚楠, 王蜀, 吉莉莉, 王博, 张育贤, 任春萍

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2024, Vol. 24 Issue 10, p327-336, 10p

Akademický článek

基于SPME-GC-MS的卤牛肉贮藏过程中挥发性风味物质的变化规律研究. (Chinese)

Publikováno v: China Condiment; Apr2024, Vol. 49 Issue 4, p54-59, 6p

Akademický článek

不同真空包装材料对酱肉产品理化及微生物性质的影响. (Chinese)

Publikováno v: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p84-88, 5p

Akademický článek

木糖葡萄球菌对川式腊肉产品特性的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 13, p62-69, 8p

Akademický článek

D-最优混料设计优化糯米蛋用料配比及质构分析. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 7, p2168-2175, 8p

Akademický článek

表达 K1-5 蛋白的人胎盘间充质干细胞抑制大鼠主动脉环血管生成的实验研究. (Chinese)

Publikováno v: Progress in Modern Biomedicine; Feb2016, Vol. 16 Issue 4, p616-620, 5p

Vyhledávací nástroje: