Výsledky vyhledávání

Akademický článek

1 株抑MRSA植物乳植杆菌CHEN1的全基因组测序及产细菌素基因分析. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 22, p43-50, 8p

Akademický článek

3 种亲水胶对磷酸化鱼糜/蟹肉混合凝胶品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 16, p71-80, 10p

Akademický článek

低盐蟹糊加工技术及其货架期研究. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 11, p3509-3517, 9p

Akademický článek

不同杀菌方式对即食豆干大豆异黄酮及品质特性的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 4/15/2020, Vol. 41 Issue 7, p124-130, 7p

Akademický článek

不同处理条件下鲢鱼糜凝胶水分状态和微观结构的特征. (Chinese)

Autor: 叶韬, 戴慧敏, 林琳, 姜绍通, 陆剑锋

Publikováno v: South China Fisheries Science; Apr2019, Vol. 15 Issue 2, p102-109, 8p

Vyhledávací nástroje: