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pro vyhledávání: '"原産地名称保護制度"'
Publikováno v:
ヨーロッパ研究 = EUROPEAN STUDIES. 13:183-192
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::a340758e8739a5bc52a79100694f057f
http://hdl.handle.net/10097/00131598
http://hdl.handle.net/10097/00131598
Autor:
横山淳一⊥松生恒夫⊥鈴木俊久
オリーブ樹は、地中海沿岸地域で4000年を越える樹齢と推定される樹があり、その生命力に驚かされます。この生命力は、そのオリーブの実がもたらす恵みと共に、紀元遥か前より地中海
Autor:
ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会
本書は、好評既刊『世界のチーズ図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。 紀元前に発生し、世界中に広まった乳製品、チ
Autor:
チーズプロフェッショナル協会
チーズの種類は1000を超えるといわれていますが、これだけ多様なチーズが世界中に存在するのは、原料、製法、食べ方が土地それぞれのテロワール（風土）や文化を色濃く反映している