Zobrazeno 1 - 10 of 13 pro vyhledávání: '"卞　科"'
1
Akademický článek
玉米赤霉烯酮及其衍生物的毒性和转化研究进展. (Chinese)
Autor: 何雨朔, 李萌萌, 刘远晓, 关二旗, 金 瑞, 王瑞虎, 卞 科
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 15, p289-297, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
稳定化处理对青麦仁中酶活性、理化特性和微生物数量的影响. (Chinese)
Autor: 宋梦贻, 李萌萌, 关二旗, 金　瑞, 刘远晓, 卞　科
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2023, Vol. 44 Issue 2, p1-15, 8p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染、毒性 及转化研究进展c. (Chinese)
Autor: 王瑞虎, 李萌萌, 关二旗, 刘远晓, 金 瑞, 卞 科, 赵世通
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 1, p345-352, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
作用力形式对不同筋力小麦粉面团水分分布、应力 松弛特性及面条品质的影响. (Chinese)
Autor: 杨玉玲, 关二旗, 李萌萌, 卞 科
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2023, Vol. 44 Issue 1, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
淀粉含量和直链与支链比例对淀粉基可降解薄膜 的性能影响及土壤降解研究. (Chinese)
Autor: 王明明, 关二旗, 李萌萌, 卞 科
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2022, Vol. 43 Issue 5, p68-76, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
姜黄素-淀粉纳米微胶囊的研制及其抗氧化研究. (Chinese)
Autor: 王明明, 关二旗, 李萌萌, 卞　科
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2022, Vol. 43 Issue 4, p38-53, 9p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
过热蒸汽处理面筋蛋白对面团流变学特性及面包 品质的影响. (Chinese)
Autor: 柳志玲, 卞 科, 关二旗, 李萌萌, 刘远晓, 贾泽宇
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2022, Vol. 43 Issue 2, p48-55, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
鸡蛋的储存条件对大米戚风蛋糕品质特性的影响. (Chinese)
Autor: 任传顺, 郑洋洋, 崔玲玲, 卞　科
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2021, Vol. 42 Issue 2, p43-49, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
球磨处理时间对小麦淀粉理化特性和结构的影响. (Chinese)
Autor: 董弘旭, 李萌萌, 关二旗, 刘远晓, 卞　科
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2021, Vol. 42 Issue 2, p1-7, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
弱筋小麦粉品质改善技术研究进展. (Chinese)
Autor: 刘远晓, 李萌萌, 卞 科, 关二旗, 任传顺
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2021, Vol. 42 Issue 1, p124-131, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje