Výsledky vyhledávání

Akademický článek

壳寡糖的制备及应用的研究进展. (Chinese)

Autor: 张沛尧, 赵宁, 席军, 单艳琴, 何旭东, 于海

Publikováno v: China Condiment; Nov2024, Vol. 49 Issue 11, p205-212, 8p

Akademický článek

PDMS 膜渗透浓缩对天然玫瑰冻干露香气的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 5, p158-165, 8p, 5 Charts, 6 Graphs

Akademický článek

功能菌株复配对发酵香肠抗氧化特性及风味的作用. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 22, p149-157, 9p

Akademický článek

生姜对烘烤猪肉饼品质及杂环胺形成的影响. (Chinese)

Autor: 王可心, 王华丽, 单艳琴, 许女, 李静, 王浩

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 5, p9-14, 6p

Akademický článek

虾青素保护视网膜色素上皮细胞免受蓝光发光二极管诱导的氧化应激损伤. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 21, p128-136, 9p

Vyhledávací nástroje: