Zobrazeno 1 - 10 of 13 pro vyhledávání: '"匡 钰"'
1
Akademický článek
刺通草的营养成分分析及其氨基酸评价. (Chinese)
Autor: 陈玉芹, 赵成法, 沐 远, 王春梅, 尹红星, 匡 钰, 胡永亮
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Apr2024, Vol. 15 Issue 7, p305-313, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
马铃薯苏打饼干的制作工艺研究.
Autor: 岳乐乐, 张 涛, 周 琼
Publikováno v: Storage & Process; 2024, Issue 2, p15-22, 8p, 13 Charts, 3 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
基于GC-IMS和GC-MS分析不同发酵方式对黄桃酒香气成分的影响. (Chinese)
Autor: 马宁原, 姚凌云, 孙 敏, 王化田, 宋诗清, 常 煦, 冯 涛
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 12, p306-314, 9p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Study on Technology of Flammulina velutipes Soda Biscuit and Texture Analysis. (English)
Autor: LIN Lin, SHAO Xin-man, LIU Pu-pin, WANG Zhan-long, LI Xue, GUO Hong-zhen
Publikováno v: Storage & Process; 2023, Issue 3, p47-51, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
模糊感官评定结合响应面优化香椿苏打饼干工艺. (Chinese)
Autor: 刘艳红, 孙瑞雪, 刘玉洁, 王 景, 刘生杰
Publikováno v: Packaging & Food Machinery; 2021, Vol. 39 Issue 6, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
云南临沧产区咖啡干香感官特征解析及 杯品质量分析. (Chinese)
Autor: 胡荣锁, 方乐天, 况沁蕊, 董文江, 陈治华, 蒋快乐, 龙宇宙, 闫 林
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 20, p180-187, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
大枣果酒发酵剂的筛选及发酵条件优化. (Chinese)
Autor: 韩希凤, 姜子涛, 盖旭, 王俊全, 李书启, 魏萌, 陈柳
Publikováno v: Food Research & Development; 2021, Vol. 42 Issue 17, p55-61, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
小粒咖啡果皮总黄酮提取工艺优化及其 体外抗氧化活性分析. (Chinese)
Autor: 王彦兵, 王晓媛, 肖兵, 尹红星, 刘小琼, 张洪波, 戴余波, 李锦红
Publikováno v: Journal of Southern Agriculture; feb2020, Vol. 51 Issue 2, p385-393, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
传统发酵蓝莓饮料中酵母菌的分离鉴定及筛选. (Chinese)
Autor: 胡楠, 雷鸣, 王硕
Publikováno v: China Brewing; 2019, Vol. 38 Issue 12, p58-62, 5p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
响应面法优化辣木花绿茶饮料的制作工艺. (Chinese)
Autor: 熊亚, 李敏杰
Publikováno v: Food Research & Development; Nov2019, Vol. 40 Issue 22, p117-123, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje