Výsledky vyhledávání - "刘紫韫"

Akademický článek

pH 值偏移对豌豆分离蛋白冷致凝胶特性的影响. (Chinese)

Autor: 杨晨, 李欣忆, 梁蓝兮, 刘紫韫, 关自宽, 秦东泽, 汪建明

Publikováno v: Food Research & Development; Sep2023, Vol. 44 Issue 18, p11-18, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

燕麦蛋白-虫胶纳米颗粒稳定 Pickering 乳液机理及其性质. (Chinese)

Autor: 郑凯文, 胡海玥, 周彩莹, 韩雅倩, 李欣忆, 刘紫韫, 邢皓然, 杨晨, 汪建明

Publikováno v: Food Research & Development; Aug2023, Vol. 44 Issue 16, p18-24, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

不同包装方式对鲜切秦冠苹果贮藏品质的影响. (Chinese)

Autor: 李文瀚, 刘紫韫, 李喜宏, 唐先谱

Publikováno v: Food Research & Development; aug2019, Vol. 40 Issue 15, p97-101, 5p

Zobrazit plný text záznamu