Zobrazeno 1 - 10 of 33 pro vyhledávání: '"刘琨毅"'
1
Akademický článek
模糊数学感官评价结合响应面法优化速溶老鹰茶配方.
Autor: 王藤, 赵明, 刘琨毅, 李珏洁, 李若愚, 梁正维, 伯年国, 雷鑫, 沙艮, 陈思琴, 马燕
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 8, p211-219, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
滇黄精酸奶的配方优化及品质评价. (Chinese)
Autor: 王 藤, 蒋帅涵, 刘琨毅, 李若愚, 梁正维, 伯年国, 马 燕, 唐卿雁, 赵 明
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Aug2024, Vol. 45 Issue 15, p195-202, 8p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
柑橘茶酒酿造工艺优化及抗氧化活性分析. (Chinese)
Autor: 周书来, 吴丽, 王琪, 刘琨毅, 黄燕兰, 蒋宾, 焦文文, 杨丽冉, 卢琳, 吴冬梅
Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 8, p249-254, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
基于非靶向代谢组学分析不同发酵方式 马铃薯泡菜代谢物. (Chinese)
Autor: 陈冬菊, 刘琨毅, 何二平, 杨双鹤, 杜欢, 杨艳丽, 吴荣书, 董霞
Publikováno v: Food Research & Development; Jun2024, Vol. 45 Issue 12, p135-143, 9p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
响应面法优化低糖滇红奶茶配方的研究. (Chinese)
Autor: 伯年国, 王 藤, 刘琨毅, 沙 艮, 陈秋月, 王 启, 马佳慧, 余科佳, 郎俊燕, 唐卿雁, 赵 明
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jun2024, Vol. 15 Issue 11, p9-17, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
茶黄素在代谢综合征中相关作用机制的 研究进展. (Chinese)
Autor: 张晨, 陈晓晶, 刘琨毅, 毕煜辰, 徐紫芸, 方崇业
Publikováno v: Food Research & Development; May2024, Vol. 45 Issue 10, p217-224, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
十里香夏季花香型红茶加工工艺优化 及其品质分析. (Chinese)
Autor: 黄燕兰, 杨丕琼, 刘琨毅, 韩利艳, 徐亚文, 刘娜, 沈雪梅, 李家华
Publikováno v: Food Research & Development; 2024, Vol. 45 Issue 8, p117-124, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
接种酿酒酵母强化发酵普洱茶研究. (Chinese)
Autor: 李若愚, 王藤, 刘琨毅, 伯年国, 王启, 陈秋月, 赵明
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/25/2024, Vol. 50 Issue 6, p372-378, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
富含植物乳杆菌的普洱熟茶品质分析. (Chinese)
Autor: 伯年国, 刘琨毅, 李若愚, 王藤, 梁正维, 沙艮, 陈思琴, 陈红艳, 马燕, 赵明
Publikováno v: Food Research & Development; Mar2024, Vol. 45 Issue 5, p22-28, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
机器发酵与传统发酵红茶的生化成分与 感官品质分析. (Chinese)
Autor: 张景池, 刘琨毅, 赵飞翔, 范家坤, 王兴华, 崔廷宏, 韩利艳, 蒋勋, 赵明
Publikováno v: Food Research & Development; Jan2024, Vol. 45 Issue 1, p11-18, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje