Zobrazeno 1 - 10 of 13 pro vyhledávání: '"刘树萍"'
1
Akademický článek
罗勒籽胶的功能特性及其在食品中的应用研究进展. (Chinese)
Autor: 张佳美, 彭秀文, 邢珂, 刘树萍, 石长波, 刘晓飞
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/25/2024, Vol. 50 Issue 6, p341-349, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
电致化学发光传感技术的种类及在食品分析 中的研究进展. (Chinese)
Autor: 刘树萍, 邢　珂, 韩博林, 关桦楠
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 1, p325-334, 10p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
奇亚籽胶提取工艺优化及其理化性质. (Chinese)
Autor: 刘树萍, 陆家慧, 张佳美, 彭秀文, 苏晓文, 石长波
Publikováno v: Food Research & Development; Nov2023, Vol. 45 Issue 22, p53-60, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
蛋白/植物精油基复合膜的形成机制及在食品 保鲜上的应用研究进展. (Chinese)
Autor: 刘树萍, 彭秀文, 张佳美, 关桦楠, 石长波
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Nov2023, Vol. 44 Issue 22, p342-351, 9p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Fe3O4 @Au-Cu/金属有机框架纳米酶电化学 传感器检测食品中亚硝酸盐. (Chinese)
Autor: 陈彦宇, 关桦楠, 韩博林, 邢 珂, 刘树萍
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; May2023, Vol. 14 Issue 10, p84-91, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
气相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方乳粉中的 3-氯丙醇酯和缩水甘油酯及其风险评估. (Chinese)
Autor: 郝 宇, 马艺荧, 于力涛, 李广志, 魏志春, 刘树萍, 石长波
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 8, p337-344, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
配方工艺对黑豆豆腐肉丸品质的影响. (Chinese)
Autor: 冯爽, 张佳美, 苏晓文, 陆家慧, 刘树萍, 石长波
Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 8, p74-81, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
复热方式对黑豆豆腐肉丸品质的影响. (Chinese)
Autor: 冯爽, 张佳美, 陆家慧, 苏晓文, 刘树萍, 石长波
Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 7, p53-59, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
北五味子提取物/壳聚糖复合膜的制备及其在肉丸贮藏中的应用. (Chinese)
Autor: 刘树萍, 苏晓文, 彭秀文, 张佳美, 陆家慧, 石长波
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jan2023, Vol. 14 Issue 1, p296-303, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
复合凝固剂在黑豆豆腐加工中的应用. (Chinese)
Autor: 刘树萍, 张佳美, 孟宪娇, 苏晓文, 陆家慧, 石长波
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 23, p110-116, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje