Výsledky vyhledávání

Akademický článek

遵义细菌型自然发酵干豆豉菌群结构及风味品质分析. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 14, p158-164, 7p

Akademický článek

贵州三穗特色黄皮蛋加工过程中凝胶形成及颜色变化分析. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 19, p65-73, 9p

Akademický článek

贵州三穗特色黄皮蛋无铅腌制过程中色泽及蛋黄凝固度变化分析. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 4, p180-188, 9p

Akademický článek

两种养殖方式的贵州三穗鸭肌肉营养成分分析及评价. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 2, p275-282, 8p

Akademický článek

不同三穗鸭蛋的挥发性风味成分比较分析. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 1, p216-242, 8p

Vyhledávací nástroje: