Zobrazeno 1 - 10 of 27 pro vyhledávání: '"刘功良"'
1
Akademický článek
白酒酿造中乳酸乙酯调控的研究进展. (Chinese)
Autor: 钟婧威, 刘功良, 屈春云, 曹荣冰, 白卫东
Publikováno v: Food Research & Development; 10/20/2024, Vol. 45 Issue 20, p209-216, 8p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
毛细管气相色谱法分析米香型白酒 发酵液中高级醇. (Chinese)
Autor: 王宏, 钟婧威, 张敏倩, 白卫东, 刘功良
Publikováno v: Food Research & Development; 10/20/2024, Vol. 45 Issue 20, p183-190, 8p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
肉桂活性成分, 功效及递送体系研究进展. (Chinese)
Autor: 刘婕琳, 刘功良, 李南薇, 黄星源, 白卫东, 肖更生, 王宏
Publikováno v: Food Research & Development; May2024, Vol. 45 Issue 10, p196-202, 7p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
戊糖片球菌协同蜂蜜接合酵母 LGL-1 混合发酵 对黄皮果酒品质的影响. (Chinese)
Autor: 屈春云, 田茂秀, 黄斯蕴, 王 宏, 白卫东, 肖更生, 刘功良
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Apr2024, Vol. 15 Issue 7, p9-19, 11p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
不同酶制剂及酒曲组合对米香型白酒品质的影响. (Chinese)
Autor: 孙海芩, 刘功良, 赵文红, 白卫东, 梁景龙
Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 3, p201-205, 5p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
香蕉果酒带皮发酵对其品质和挥发性香气成分的影响. (Chinese)
Autor: 费永涛, 周洁莹, 肖志如, 余淑琪, 黄一鹤, 刘功良, 白卫东, 余元善, 卢楚强, 陈从贵
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 2, p284-291, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
蜜生假丝酵母 LGL-2 发酵油菜蜂花粉酵素 工艺优化及品质评价. (Chinese)
Autor: 廖 湘, 邓俊霞, 白卫东, 肖更生, 赖秋萍, 王 宏, 刘功良
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Dec2023, Vol. 44 Issue 24, p159-167, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
橄榄果酒发酵工艺优化与挥发性风味物质分析. (Chinese)
Autor: 王宏, 黄炳旗, 刘功良, 肖更生, 赵文红, 李学莉, 白卫东
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 10, p214-219, 6p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
利用体外模型分析解淀粉乳杆菌 L6 发酵豆乳对 肠道菌群和短链脂肪酸的影响. (Chinese)
Autor: 费永涛, 黄一鹤, 黄 力, 刘功良, 白卫东
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 18, p157-164, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
覆盆子乳酸菌饮料发酵工艺优化及挥发性风味物质分析. (Chinese)
Autor: 费永涛, 黄一鹤, 屈春云, 王宏, 黄力, 刘功良, 余元善, 卢楚强, 陈从贵
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 7, p214-220, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje