Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"刘丽美"'
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 47, Iss 5, Pp 100-104,131 (2022)
为解决含甘油解猪油的食品在贮藏过程中易被氧化的问题，向甘油解猪油中加入二氢槲皮素，制备负载二氢槲皮素的甘油解猪油微乳液，通过体外模型测定该微乳液的还原力以及对DPPH、ABTS
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7ddfc8fc782042c59630e583106906f5
Publikováno v:
China Oils & Fats; May2022, Vol. 47 Issue 5, p100-131, 6p
Publikováno v:
Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 4, p122-127, 6p
Publikováno v:
Food Research & Development; 2019, Vol. 40 Issue 12, p46-50, 5p