Zobrazeno 1 - 10 of 14 pro vyhledávání: '"傅曼琴"'
1
Akademický článek
黑曲霉转化橙皮苷制备橙皮素的条件优化 及其抗氧化活性的比较. (Chinese)
Autor: 陈玉婷, 刘昊澄, 徐玉娟, 吴继军, 余元善, 温靖, 傅曼琴
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 9, p65-73, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
不同品种黄皮果实营养成分及加工特性评价. (Chinese)
Autor: 钟思彦, 邹 波, 林锦波, 傅曼琴, 吴继军, 余元善, 陈晓维, 徐玉娟
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Jul2024, Vol. 45 Issue 14, p253-263, 11p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
陈皮产地溯源及鉴伪技术研究进展. (Chinese)
Autor: 刘雯雯, 韦 婉, 陈 岩, 赵 洁, 傅曼琴, 王 旭
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 8, p19-28, 10p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
冬瓜桑椹馅料配方优化及其挥发性风味物质分析. (Chinese)
Autor: 陆胜勇, 傅曼琴, 余元善, 温靖, 彭健, 林羡, 肖更生
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 5, p261-270, 10p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
马蹄糕杀菌条件优化及贮存期的品质变化. (Chinese)
Autor: 王晨祥, 罗文珊, 傅曼琴, 周晓君, 曾劲, 周晓愉, 黄健恒, 徐玉娟
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 6, p152-159, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
不同芥菜品种对发酵泡菜品质的影响规律. (Chinese)
Autor: 罗文珊, 张艳, 徐玉娟, 江彪, 余元善, 傅曼琴, 李璐
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 5, p43-55, 13p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
陈皮表面微生物及其转化黄酮类物质的研究进展. (Chinese)
Autor: 傅曼琴, 陈玉婷, 吴继军, 余元善, 温靖, 徐玉娟
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 4, p282-291, 10p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
不同成熟度及海拔地区刺梨果实营养活性成分比较. (Chinese)
Autor: 陈钰祺, 徐玉娟, 林 羡, 余元善, 温 靖, 傅曼琴
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 24, p9556-9564, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
蜜柚果肉膳食多酚的结构鉴定及抗氧化机理. (Chinese)
Autor: 李 汀, 邹 波, 吴继军, 徐玉娟, 余元善, 李 璐, 傅曼琴, 程丽娜
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 19, p202-210, 9p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
不同热泵干燥温度对柑橘果皮品质的比较分析. (Chinese)
Autor: 杨婉如, 余洋洋, 陈树鹏, 余元善, 傅曼琴, 卜智斌
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 6, p237-243, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje