Výsledky vyhledávání

Akademický článek

煎制成熟度对牛排挥发性风味物质及感官的影响. (Chinese)

Autor: 黄佳, 倪呈, 贾洪锋, 杨倩, 张振宇, 张淼

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/15/2024, Vol. 50 Issue 5, p305-316, 12p

Publikováno v: Acta Ecologica Sinica. 39

Akademický článek

华北落叶松混交林林下植物群落特征对间伐的响应.

Autor: 祝顺万¹ 53925437@qq.com, 刘利霞¹, 胡雪凡² hufanzi@163.com, 代伟³, 王月容², 李芳²

Publikováno v: Forest Engineering. May2024, Vol. 40 Issue 3, p47-55. 9p.

Akademický článek

基于热解工艺制备烟熏液对西冷牛排风味特征及消费者接受度的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 18, p190-196, 7p

Akademický článek

Publikováno v: Chinese Journal of Explosives & Propellants; 2023, Vol. 46 Issue 2, p148-156, 9p

Vyhledávací nástroje: