Zobrazeno 1 - 10 of 30 pro vyhledávání: '"俞 滢"'
1
Akademický článek
茶树新品系‘福黄1号’白茶的特征香气成分及其 在加工过程中的动态变化. (Chinese)
Autor: 张 磊, 俞 滢, 梁子钧, 赵翊暄, 杨如兴
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 22, p134-145, 12p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
基于HS-SPME-GC-MS分析茶树新品系 ‘白云0492’白茶香气特征成分. (Chinese)
Autor: 梁子钧, 俞 滢, 张 磊, 赵翊暄, 邵淑贤, 叶乃兴, 杨如兴
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 22, p313-321, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
白茶萎凋过程中儿茶素合成关键酶基因表达分析. (Chinese)
Autor: 陈 静, 俞 滢, 张丹丹, 陈 丹, 杨国一, 陈桂信, 叶乃兴
Publikováno v: Journal of Southern Agriculture; 2016, Vol. 47 Issue 8, p1364-1369, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
过氧化氢酶、多酚氧化酶及其组合对白芽奇兰 速溶茶粉香气品质的影响. (Chinese)
Autor: 刘谢缘, 马 莹, 曾 琪, 翁淑燚, 李利君, 倪 辉, 陈 峰
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 22, p146-153, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
万州不同种植区域川中小叶种红茶滋味品质分析. (Chinese)
Autor: 李翔, 许彦, 冯婷婷, 俞滢, 胡琳玲, 付勋, 张艳, 杨如兴, 张小萍, 张磊, 聂青玉, 何小丽, 彭耀仙
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 11/15/2024, Vol. 50 Issue 21, p325-332, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
10 种市售牛油火锅底料理化指标及挥发性 物质差异分析. (Chinese)
Autor: 烟胜男, 魏晓博, 刘慧燕, 王文骏, 杨正苍, 方海田
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Oct2024, Vol. 45 Issue 20, p252-261, 10p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
松花粉醋发酵过程中风味品质差异性分析. (Chinese)
Autor: 白绍赐, 杨明源, 张群芳, 邹晨阳, 于艳奇, 吕春茂, 周慧改
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 17, p154-164, 11p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
感官评价联合GC-MS与OPLS-DA解析加热 温度对椒麻鸡赋味汤料呈香品质影响规律. (Chinese)
Autor: 马雪莲, 王 鹏, 耿敬章, 田洪磊, 颜海燕, 何婉莺, 詹 萍
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 17, p127-134, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje