Zobrazeno 1 - 10
of 1 567
pro vyhledávání: '"侯 晓"'
Publikováno v:
Science Technology & Engineering. 2024, Vol. 24 Issue 17, p7319-7326. 8p.
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 2, Pp 33-41 (2024)
旨在为提高花椒油和藤椒油品质稳定性和预测其货架期提供参考，研究储存过程中花椒油和藤椒油风味品质变化。采用Schaal烘箱法探讨加速氧化过程中（0~35 d）花椒油和藤椒油的酸值、过氧
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f5c7646a31c64fc980c1ff7804527281
Publikováno v:
Progress in Modern Biomedicine. Nov2023, Vol. 23 Issue 21, p4147-4151. 5p.
Publikováno v:
Acta Materiae Compositae Sinica; Nov2024, Vol. 41 Issue 11, p5935-5945, 11p
Publikováno v:
China Condiment; Oct2024, Vol. 49 Issue 10, p140-146, 7p
Publikováno v:
Acta Materiae Compositae Sinica; Oct2024, Vol. 41 Issue 10, p5636-5647, 12p