Výsledky vyhledávání - "佟晓红"

Akademický článek

超声预处理对大豆分离蛋白-儿茶素非共价/ 共价复合物结构及功能的影响. (Chinese)

Autor: 代世成, 连子腾, 马林智, 佟晓红, 田甜, 亓伟杰, 彭潮勇, 范宇航, 王欢, 江连洲

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 1, p102-110, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

生物解离大豆蛋白酶解物体外模拟消化抗氧化活性变化. (Chinese)

Autor: 佟晓红, 王欢, 刘宝华, 张巧智, 李红, 田然, 赵晋菡, 齐宝坤, 李杨, 江连洲

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 15, p50-56, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

超声制浆工艺对冷冻干燥豆腐制备及品质的影响. (Chinese)

Autor: 刘宝华, 佟晓红, 吴长玲, 綦玉曼, 刘宗政, 张菀坤, 李杨, 江连洲, 陈复生, 马传国, 王中江

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 7, p114-119, 6p

Zobrazit plný text záznamu