珍珠龙胆石斑鱼无水保活过程中肌肉品质变化 及近红外光谱模型的构建. (Chinese)

Autor: 步营, 何圣琪, 打王, 朱文慧, 励建荣, 李学鹏, 林洪, 郭晓华

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Jul2023, Vol. 23 Issue 7, p392-402, 11p