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農研機構研究報告 東北農業研究センター = BULLETIN OF THE NARO, AGRICULTURAL RESEARCH FOR TOHOKU REGION. 121:49-59
機能性を有する共役リノール酸や多価不飽和脂肪酸の牛肉中含量の増加のためには、これら脂肪酸の体内移行の概要(飼料、ルーメン液、血液、畜肉での含量)を明らかにすることが必
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Journal of the Japan Institute of Energy. 99:1-7
Hydrocarbon fuel production from polyunsaturated fatty acids (linoleic and linolenic acids) was studied in a two-step process: oxidative cleavage followed by decarboxylation. In the first step, the effects of oxidizing agent concentration and reactio
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教育学部紀要 = Annual Report of The Faculty of Education. 51:161-172
家庭における食用油脂の使用状態,管理面,イメージ意識,リノール酸の知識の有無について検討した.全体として,食用油脂の使用量が減少していたが,年令と共に油の使用量は増加
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中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 = Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen Junior College. 47:197-202
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実践女子大学生活科学部紀要. 52:15-21
Effects of cyclic-oligosaccharide (CD, CI), trehalose (Tr) and other sugars on the oxidation of unsaturated fatty acid of linoleic acid were evaluated. Oxidation reaction of linoleic acid was done with various oxidizing reagents (AAPH, FeCl3,CuSO4) u
Autor:
Sanceda, Norlita
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Journal of Cookery Science of Japan
This study was conducted to measure temporal changes of fatty acids in fish (Maiwashi, sardine family) sauce during fermentation. In the fish mixture, the significant differences of the total amount of fatty acids in both the control and the linoleic
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宮崎大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture University of Miyazaki. 53:101-106
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科学研究費補助金研究成果報告書.
運動開始前の血中脂肪酸分画と体組成, 経口糖負荷試験(OGTT)時の各指標との関連を検討した。OGTTを施行した111例(男54/女57, 平均年齢51.5±1.1歳(mean±SEM))が対象。DMでは, IGT, NGTに比較して, 血
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大阪教育大学紀要. II, 社会科学・生活科学. 53(1):1-13
日本では, 大腸癌の罹患率が増加しており, その原因として食生活の西洋化による脂肪摂取量の増加が示唆されている。そこで, 本研究では, 食事指導で脂肪摂取量を減らすことにより大
Autor:
Michio, Namikoshi, Shigeo, Suzuki, Shiori , Meguro, Hisayoshi, Kobayashi, Yuji, Mine, Isao, Kasuga
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東京水産大学研究報告. 88:1-6
東京水産大学海洋環境学科
東京大学分子細胞生物学研究所
東京水産大学練習船海鷹丸
東京大学分子細胞生物学研究所
東京水産大学練習船海鷹丸