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島根大学教育学部紀要. 55:95-99
中学校第3学年では, 力学台車と記録テープを用いた実験を通して等速直線運動を学習する。しかし, いくつかある運動を阻害する要因により等速直線運動を実現することは難しい。本稿
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http://ir.lib.shimane-u.ac.jp/54274
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇 = Research journal of Jin-ai University, faculty of human life studies. 10:1-15
我々はこれまでに新しい調理法としてインカートクックシステム(以下 「インカート」 と記す。)を用いることで、 作業時間の短縮や衛生面で安全な食事を提供することが可能となるこ
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http://id.nii.ac.jp/1802/00000856/
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甲南女子大学研究紀要ⅠⅠ = Konan women's university studiesⅠⅠ. 13:53-64
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http://id.nii.ac.jp/1061/00001707/
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇 = Research journal of Jin-ai University, faculty of human life studies. 9:1-8
近年,直営あるいは委託に限らず給食現場の人手不足が大きな問題になっている.我々は新しい調理法としてインカートクックシステム(以下「インカートクック」と記す.)を提案し,このシ
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇 = Research journal of Jin-ai University, faculty of human life studies. 8:21-34
腸炎サルモネラによる食中毒は,しばしば加熱不十分な卵料理で発生する.大量調理施設衛生管 理マニュアルでは,中心温度75℃以上,1 分間以上の加熱基準が定められているが,この加熱条
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http://id.nii.ac.jp/1802/00000755/
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Autor:
Nomura, Takamasa, Chiba, Ayumi
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇. 8:21-34
腸炎サルモネラによる食中毒は,しばしば加熱不十分な卵料理で発生する.大量調理施設衛生管 理マニュアルでは,中心温度75℃以上,1 分間以上の加熱基準が定められているが,この加熱条
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http://hdl.handle.net/10461/28492
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Autor:
Tarui, Masahiko, Ohmura, Saeri, Matsuyama, Misato, Yamashita, Asami, Isa, Kimio, Shimomura, Akio, Nakamura, Kaoru
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇. 8:11-20
わが国は今後未曾有の高齢化社会を迎えようとしており,そのため,高齢者の嚥下困難者も増加 の一途を辿ると予想され,喫食者の咀嚼・嚥下機能に合わせた介護食の需要や必要性も高まる
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http://hdl.handle.net/10461/28491
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇 = Research journal of Jin-ai University, faculty of human life studies. 8:11-20
わが国は今後未曾有の高齢化社会を迎えようとしており,そのため,高齢者の嚥下困難者も増加 の一途を辿ると予想され,喫食者の咀嚼・嚥下機能に合わせた介護食の需要や必要性も高まる
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http://id.nii.ac.jp/1802/00000732/
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産業医科大学雑誌 = Journal of UOEH. 38(4):279-289
Under the basic tenet that syntactic derivation offers an optimal solution to both phonological realization and semantic interpretation of linguistic expression, the recent minimalist framework of syntactic theory claims that the basic unit for the d
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http://id.nii.ac.jp/1797/00000746/
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Autor:
Tarui, Masahiko, Kubota, Sho-ichi, Matsuda, Erika, Yoshida, May, Isa, Kimio, Shimomura, Akio, Nakamura, Kaoru
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仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇. 7:1-6
Odors of meat and potate stew cooked by the In-Cart cooking system were determined using the GC-MS system and compared with those from commonly used cook-serve systems. The sensory evaluation of these odors was carried out by 40 students. Odors of in
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http://hdl.handle.net/10461/28060
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